サーターアンダギー作った

えーと…
さー、ふぁー…

はー、さー、はんま……はー…

よつばはテレビみてるとちゅうなの！

でおなじみの、サーターアンダギーを作りました。

首里方言で「サーター」は砂糖、「アンダーギー」は「アンダ（油）」+「アギー（揚げ）」で「揚げる」、揚げ物を意味する。

という意味らしいです。

レシピは下記を参考にしました。

砂糖は黒砂糖を使ったので、
色はちょっと黒め。
ちょっと揚げすぎたってのもあるけど。

「手に油（分量外）をつけて生地を丸め」っていう項目があるけど、
これがうまくできず、2本のスプーンを使って油の中に投入したせいで、
尾が伸びたような感じになってしまいました。
味には関係ないからいいけど。

あと、油の温度が結構大事。
150度でじっくり揚げる感じ。

「薄力粉」、「砂糖」、「ベーキングパウダー」で作れるのがいいよね。

薄力粉最強。